2024 06/30 09:56 -- 來源: 觀海新聞
經過激烈角逐和精心選拔，脫穎而出的年輕廚師們將有機會參加2027年全球廚師韓國飲食奧林匹克大會，與世界級的廚藝高手一較高下，共同推動中韓兩國飲食文化的交流與繁榮。
2024 06/21 08:47 -- 來源: 青島晚報
豈止蛤蜊如此？與蛤蜊相仿的貝類海鮮，比如毛蛤蜊、白蛤蜊、文蛤、老憨、海虹等等，我統稱為“蛤蜊家族”，也都進入了一年中最肥美的季節。2024 06/14 07:45 -- 來源: 青島早報
本屆美食文化節期間還將舉辦百姓美食嘉年華活動。該活動分為中華名小吃、民族美食兩大板塊，包括國際特色美食、老字號非遺美食、民族特色美食等66家企業參展，部分技藝傳承人也將現場烹飪。2024 06/04 14:14 -- 來源: 央視新聞客戶端
大數據分析顯示，如今，隨著人口的流動和大眾嘗鮮意愿的提升，過去涇渭分明的南北口味差別日漸縮小。華北地區消費者對咸粽的接受程度明顯提高；而熱衷于咸粽的南方人，也表現出了對于豆沙粽的喜愛。
2024 05/22 09:31 -- 來源: 青島早報
“最近榴蓮大量上市，一天一個價，4月20日還要40元一斤，現在每斤已經跌破30元了。如果整箱買的話，價格還能更便宜。”水果店老板說，他這個店一天能賣出40多個榴蓮。2024 05/11 09:14 -- 來源: 觀海新聞
記者從城陽蔬菜水產品批發市場了解到，目前青島市場上的小龍蝦主要來自江蘇淮安和湖北荊州，江蘇淮安小龍蝦的批發價為10—14元/斤，湖北荊州小龍蝦批發價為10—20元/斤，城陽蔬菜水產品批發市場每天小龍蝦的上市量在5噸左右。2024 05/08 08:23 -- 來源: 青島早報
小龍蝦的價格會根據天氣情況和當天出貨量的大小上下浮動。據了解，受溫差影響，各地小龍蝦的成長周期也有所不同，從4月中下旬開始，湖北潛江和安徽等地的小龍蝦進入收獲季，因為上市量較大，所以價格比較親民。
2024 04/28 08:28 -- 來源: 中國新聞網
前些年，小龍蝦價格曾持續飛漲，一度賣到百元一斤。當時有人還做了對比圖，小龍蝦每斤單價超過奧迪、路虎。但近年來，隨著各地做大做強小龍蝦產業，小龍蝦的身價也開始滑落，不時有小龍蝦跌價的消息曝出，甚至“比肩”蔬菜價、奶茶價。
2024 04/08 08:50 -- 來源: 青島日報
鲅魚節吃的不是海味，而是吃的一種文化。沒有一座城市會像青島一樣，對鲅魚注入無限的鄉情與熱情，以及豐富的饕餮想象。鲅魚對于青島而言，也不僅僅是萬千海鮮的一抹亮色，它更像是一種文化的吉祥物，集中了這座城市的美食文化、地域文化和人情文化。2024 04/03 07:59 -- 來源: 青島日報
機器人大廚、五分鐘出餐，在青島火車北站的第三空間美食智造中心，67平方米的店面內，預制菜與智能設備取代了過去人工廚房模式，食客們可自助選擇冷柜中的預制食品，全程由烹飪設備在算法控制下精準烹制。2024 03/29 08:14 -- 來源: 半島都市報
本屆鲅魚節將于3月30日本周六上午10點在嶗山區沙子口街道辦事處沙子口休閑廣場正式開幕并將組織系列活動，屆時廣大市民和游客可以走進嶗山，感受傳統民俗、品鑒漁家食宿、樂購農旅好物、打卡山海美景，發現鲅魚節的新變化、新驚喜。
2024 03/22 08:50 -- 來源: 半島都市報
3月16日上午，供應商就送來了淀粉腸的檢測報告，粘在了淀粉腸的廣告牌上，有很多人過來圍觀和拍照。這種感覺不太好，我就把這些東西收起來了，有顧客想看再拿出來。”2024 03/22 07:50 -- 來源: 青島晚報
在社交媒體上，有20多萬人參與了一項“你還會繼續吃淀粉腸嗎”的投票，結果顯示，有57%的網友表示“會，就地原諒淀粉腸了”，只有32%的網友認為“不會，感覺很不衛生”。
2024 03/21 10:05 -- 來源: 青島晚報
談起學習“天水麻辣燙”的過程，吳店長直言很不容易?！敖衲?月底，我和很多網友一樣，在網上看到‘天水麻辣燙 爆火，感覺是個商機，想把它帶回青島?！庇谑?，吳店長和愛人立馬趕到1500多公里外的天水，求取秘方。
2024 02/29 10:39 -- 來源: 新華社
上海某餐飲減損團隊負責人近期探訪10家面包店，結果發現，打烊前半小時，有上千個面包被丟掉，有門店報損率甚至超過50%。2024 02/20 10:19 -- 來源: 半島都市報
距離排骨年糕的攤位不遠處，是東北凍梨的攤位。老板介紹，這些凍梨也是借著前段時間“爾濱”的熱度，來青島試試熱度，效果還不錯。并且，老板還帶來了凍梨切盤神器。
2024 02/19 14:04 -- 來源: 半島都市報
“在我印象里，青島蘿卜·元宵·糖球會是青島人過年的符號，去買串糖球吃了才算過完年。”他說，自己的忙碌也是在圓滿這份守候。2024 02/06 07:38 -- 來源: 半島都市報
現在，一般在100粒蛤蜊就能到一斤。而往年這個時候，一斤蛤蜊要120粒。不僅如此，今年的蛤蜊肥度也很好，因此市場上需求量非常大。2024 01/31 08:04 -- 來源: 半島都市報
如果最終證明“龍蠔”確實是一支獨立的種群，而且擁有生長快的優良基因，那么就可以培育出更好、更適應本地環境的優秀海蠣子種苗。這對于青島海蠣子養殖戶而言，有望提高種苗的存活率，從而提高產量增加收入。2024 01/24 13:36 -- 來源: 中國新聞網
初代網紅奶茶們，仿佛逐漸變成火熱的新茶飲賽道里褪色的故事。前有“1點點奶茶在一點點消失”的討論，后有諸多曾經火熱的奶茶品牌步步關店的現實，新茶飲市場真的走到了洗牌的時候？精華推薦
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