信網(wǎng)7月31日訊 八月的青島正是一年當(dāng)中最激情澎湃的時(shí)刻，亞洲最大的啤酒盛會(huì)青島國際啤酒節(jié)正在進(jìn)行中，自 7月20日開啟，全城狂歡將一直延續(xù)38天。啤酒無疑是啤酒節(jié)的主角，海內(nèi)外的游客歡聚于金沙灘啤酒城，為的是“嘗一口這個(gè)味”。7月31日信網(wǎng)探訪了青島金沙灘啤酒城中青啤品類最全、口感最鮮的兩個(gè)青島啤酒大篷——青啤1903大篷和奧古特大篷。這里有極具特色的鮮啤酒：醇厚的原漿、清爽的純生、經(jīng)典的奧古特、濃重的黑啤、小麥精釀的白啤、精釀IPA以及藍(lán)莓和葡萄味道的果味啤酒等，讓游客們開懷暢飲，盡興而歸。

青啤家族遇上德式美食

青島啤酒的兩個(gè)大篷位于整個(gè)啤酒篷區(qū)的中間位置，兩個(gè)篷區(qū)共占地近3000平方米。為了能盡興享受啤酒節(jié)的氛圍，兩個(gè)青啤大篷動(dòng)靜結(jié)合，相得益彰。青島啤酒10903大篷體驗(yàn)狂歡，激情暢飲，熱鬧開懷，與朋友大口喝酒聊人生;而緊鄰著的奧古特大篷則安靜典雅，酒吧式氛圍，優(yōu)雅歡快，和朋友小酌兩杯，享受人生。

“青島啤酒全系列的酒在這兩個(gè)大篷都可以品嘗到，比如今年上合峰會(huì)國宴酒青島啤酒原漿酒，一般在市面上品嘗不到，之前只能在青啤博物館等地才能喝到。”青啤大篷的總指揮孫仁濤介紹說，青島啤酒的口感很好，全程采用冷鏈供應(yīng)，廠里一下線就用冷藏車?yán)綍?huì)場里面，“我們今年為確保酒水的新鮮度，新增掃碼追溯源頭系統(tǒng)，可跟蹤酒水運(yùn)輸全過程，為質(zhì)量把關(guān)。絕對保證啤酒的新鮮，都是當(dāng)天運(yùn)輸，當(dāng)天喝。”

說到青島啤酒家族，孫仁濤告訴信網(wǎng)，啤酒節(jié)開幕至今，各個(gè)品種都很受歡迎，但是不同人的喜好還真不同。“咱們青島本土人比較偏愛純生、奧古特、原漿，喝的就是這一口;藍(lán)莓果啤和葡萄果啤受女士們的歡迎，水果口味又度數(shù)低;外國友人喜歡喝黑啤，口感更偏向他們常喝的啤酒;白啤和IPA也很受歡迎，尤其是IPA，味道先苦后甜，回味無窮。”

在青啤大篷除了喝啤酒，還可以享受到各種各樣的美食，今年兩個(gè)青啤大篷為游客們準(zhǔn)備了上百種中西結(jié)合的美味，不僅有燒烤海鮮等青島特色美食，還有德國豬肘、香腸等品質(zhì)德餐。“在啤酒節(jié)現(xiàn)場，最佳的組合除了青島本土的海鮮、燒烤，就屬正宗德式美食最過癮了。”德式香腸、芝士烤生蠔、德式什肉披薩、肝醬法包……不用去德國也可以享受“舌尖上的德式滋味”;當(dāng)然青島本土飲食特色也不遜色：烤肉、烤海鮮、獨(dú)家秘制啤酒燒烤、啤酒炸魷魚、青島特色蛤蜊、烤羊腿……美美咬上一口，外焦里嫩，非常帶勁兒。

青啤大篷迎老少中西游客

在探訪奧古特大篷時(shí)，信網(wǎng)看到兩桌獨(dú)特的客人。一桌是市民孫先生和他的外國友人，孫先生告訴信網(wǎng)，他們一行70多人，都是學(xué)校群里召集到專程趕來青島參加啤酒節(jié)，“今天在座的有北方人也有南方人，有中國人也有美國人和英國人，可謂是南北相聚，東西結(jié)合。作為青島人，能帶著朋友來到家鄉(xiāng)的啤酒節(jié)，我很驕傲。”而另一桌則是老青島們的聚會(huì)，市民王女士介紹說，他們八個(gè)人是高中同學(xué)，退休后每年都來啤酒節(jié)聚會(huì)，“啤酒和我們的友誼密不可分，人生中第一次喝啤酒就是和這群老同學(xué)們。”

黑科技來助陣青啤大篷

在青啤大篷，信網(wǎng)看到了一個(gè)“黑科技”產(chǎn)品——自助打酒機(jī)，打一扎酒只需要不到一分鐘，出酒均勻，泡沫細(xì)膩。孫仁濤表示，今年這個(gè)機(jī)器只是試用階段，之后還會(huì)增加掃碼功能，游客無人自助也可購買爽口美味的生啤。“這是從國外引進(jìn)的，整個(gè)打酒過程分為兩個(gè)階段，傾斜打酒和豎直打酒，在傾斜打酒階段，只出酒不出沫，等到啤酒杯擺正才會(huì)出啤酒沫，這樣打出的啤酒口感會(huì)更好。”除了這一個(gè)黑科技，今年青啤大篷還順應(yīng)社會(huì)大眾消費(fèi)習(xí)慣，增加自助點(diǎn)餐系統(tǒng)，游客在座位上通過掃描二維碼，進(jìn)行手機(jī)點(diǎn)餐，不用排隊(duì)。

信網(wǎng)全媒體見習(xí)記者 徐雅琳