信網7月13日訊 2017年7月13日，青島市食品藥品監管局在延吉路萬達廣場舉辦“走進市辦實事見證民生項目”活動。同時，啟動了市民關注的十大食品抽檢活動。從現在至9月上旬，在全市范圍內抽檢由市民選出的十大最關注食品。整個過程，以市民為中心，在哪里抽、抽什么都由市民說了算。 9月上旬，將面向全社會陸續發布抽檢結果。對不合格的食品將依法依規嚴格查處，涉嫌違法犯罪的，轉交公安機關處理。

食品安全總體狀況穩步提升

在現場，青島市食品藥品監管局副局長趙樹民介紹了食品安全檢測項目概況和最新進展情況。“最近幾年，我市食品安全總體狀況穩步提升。”趙樹民說，2014至2016年，全市食品整體合格率逐年提高，今年已出數據的合格率為96.73%，繼續保持高位。

據介紹，2017年上半年，全市計劃完成食品安全定性定量檢測32510批次，實際完成41502批次，完成年度計劃的63.85%。已出具數據總體合格率96.7%。分監管環節來看，在種植養殖環節食品合格率在98%以上，生產加工環節食品合格率在98%以上，批發流通環節食品合格率在94%以上，餐飲消費環節食品合格率在95%以上，表明我市各領域、各環節食品合格率較高，食品安全形勢穩定可控。

前五個月查處食品藥品違法案件1570起

在抽檢過程中，突出重點時機、重點品種、重點環節的食品安全把關。根據節日消費特點，以節日熱銷的食品為重點，對農貿市場、商場超市、批發市場、生產廠家、飯店、集體食堂等場所進行了專項抽檢。對易發生集體性食物中毒事故的集體用餐單位和日常生活中群眾反映比較強烈、投訴舉報比較集中的食品品種進行了重點抽檢。針對旅游旺季游客多、溫濕度高、易發生食品藥品安全事故的特點，重點對易滋生食品致病菌的食品、兒童食品、易添加非食用物質、有毒有害物質等高風險品種進行了針對性抽檢。

通過開展高頻次、大密度的食品安全檢測，發揮檢測工作的評價分析、判別預警、防控結合等作用，促進了食品質量合格率不斷提升，進一步降低了食品安全風險，使食品安全違法犯罪案件得到有力打擊。截至5月底，全市共查處食品藥品違法案件1570起，罰沒款1163萬元，取締無證生產經營業戶78家，責令整改問題單位3906家，偵破犯罪案件34起，采取刑事強制措施63人。

問計于民抽檢十大關注食品

從2015年開始啟動了每年一度的“市民最關注十大食品”的問計于民活動。這項活動的一個顯著的特點，就是以市民為中心，整個抽檢過程市民全程參與，抽檢品種由市民投票選出，抽樣場所由市民確定，抽什么食品市民現場指定，檢驗過程向市民開放，抽檢結果向市民公布。活動開展以來，讓廣大市民親身參與了解到了食品檢驗的整個流程，可以說是揭開了食品安全檢驗的神秘面紗，受到了社會各界的好評。前期通過開展島城食品安全“問計于民”有獎調查活動，選出了市民最關注的十大食品，按照投票排名依次為：兒童食品、飲料、堅果炒貨、蒸煮類面制品、糧食及其制品、調味品、油炸類面制品、醬腌菜、豆制品、糕點。本次活動共抽檢1000批次，每品種100批次，抽樣場所主要在食品流通和餐飲環節，統籌城鄉區域，結合居民食品消費特點，根據不同消費渠道所占比重確定抽樣數量。抽檢地點要側重于批發市場、農貿市場、大型商場超市、便利店、飯店、學生餐飲、職工食堂等流通、餐飲消費主渠道。檢測項目主要依據食品安全國家強制性標準、國家有關法規，根據選定的食品品種重點檢測市民關注度高、消費量大、消費投訴較多和媒體曝光度高的項目，如非法添加、有毒有害、以假充真等項目。計劃7月23日前完成全部抽樣工作，9月上旬陸續發布各品種的抽檢情況。對不合格的食品將依法依規嚴格查處，涉嫌違法犯罪的，轉交公安機關處理。

抽檢哪些食品市民攤上選

啟動儀式后，30名市民代表跟隨食品藥品監管人員和檢測機構人員進行了現場食品抽樣活動。市民代表多來自萬達廣場，光顧萬達廣場的次數較多，因此，抽檢工作放在了萬達廣場的超市中進行。

現場，市民代表們自己動手，對經常會吃到的肉類、蔬菜、兒童食品、飲料、堅果炒貨、糧食及其制品、調味品等30余批次進行了挑選。市民遲先生平時喜歡吃腌制的小黃瓜，因此他對醬腌菜格外關注，“我想知道平時吃的咸菜有沒有添加劑超標。”

隨后，市民代表將挑選的樣品交由檢驗公司進行封存，結果將在7天左右出具。

信網全媒體記者 杜杲燃