原標題：微生物助力，爛菜葉變寶！山東尾菜處理技術獲突破

微生物施“魔法”，爛菜葉變營養劑

3萬畝試驗田畝均增收超千元

以往，田間地頭堆積如山的蔬菜尾菜隨處可見，這些老百姓口中的“爛菜葉”含水率高、保存期短，很容易腐爛。這些曾令人頭疼的“綠色垃圾”，如今正經歷一場蛻變——在微生物的“魔法”作用下，化作滋養沃土的有機肥。

3月17日，在沃地豐生物肥料科技（山東）股份有限公司（以下簡稱“沃地豐”）尾菜處理技術研發中心，科研人員手持移液槍，將不同配比的菌液精準滴入培養基。玻璃器皿中，乳白色的菌液看似平靜，實則暗藏“千軍萬馬”。

“我們篩選出的7株核心菌種各有絕技，3號菌能在零下環境中保持活性，5號菌專門抑制土傳病菌，7號菌負責分解纖維素……”沃地豐負責人屈凡河輕旋試管。這些肉眼難見的微生物是“蔬菜尾菜快速腐解菌劑”，正是破解尾菜處理困局的關鍵。

傳統堆肥，菜葉腐熟需要3個月，且易產生惡臭、招致病蟲害。沃地豐又是如何讓這些蔬菜尾菜變廢為寶的呢？

這就要從一項科研成果的技術轉化說起——前不久，沃地豐成功轉化中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所“蔬菜尾菜生物快腐還田技術”，在滕州市大塢鎮設立尾菜處理中心，為解決蔬菜尾菜難題提供了關鍵技術支撐。

大塢鎮盛產馬鈴薯、大白菜等蔬菜，蔬菜尾菜一度讓菜農頭痛不已。“田間地頭沒有價值的蔬菜尾菜也能變廢為寶了！”屈凡河說，沃地豐通過“低溫快腐菌劑+定向抑菌技術”的組合拳，將腐解周期壓縮至20天，病原菌滅活率達99%。

在尾菜處理中心，記者見到了“神奇”一幕：摻入菌劑的尾菜堆溫度顯示為62℃，蒸騰的熱氣中，碎菜葉以肉眼可見的速度轉化為深褐色腐殖質。

菜農在田間直接噴灑菌劑，處理后的尾菜“搖身一變”，可直接轉化為土壤修復菌劑，配合農機旋耕作業實現“即收即還”，真正將污染源轉化為營養源。采用這種方式，尾菜無需集中轉運即可在種植區原位腐解，大幅降低運輸成本與二次污染風險。經過測試，生態端項目區土壤有機質年均提升0.2%，相當于每畝土地每年“吃掉”43千克二氧化碳。

微生物“魔法”的背后，有一筆“生態經濟賬”。屈凡河拿起手機算起來：如果大面積推廣開來，尾菜處理轉化為菌肥后每噸產值達600-1200元；農戶端使用菌肥的3萬畝試驗田，辣椒畝均增產30%，農藥支出減少35%，每畝綜合收益增加1280元。

更深遠的變化，發生在產業鏈上。在沃地豐示范帶動下，滕州涌現出16家環?？萍计髽I，形成從菌種研發、設備制造到碳匯開發的綠色產業集群。當地研發的移動式尾菜處理車，已服務內蒙古、新疆等地的農業園區。

“剛開始推廣菌肥時，菜農們半信半疑。”大塢鎮副鎮長黃道麗說，2021年，鎮政府聯合沃地豐開展試點：80畝白菜地施用菌肥后，不僅產量增加20%，還因品相優良每斤多賣0.15元。如今大塢鎮尾菜綜合利用率達92%，12個村集體通過廢棄物收儲年增收超15萬元。

眼下，沃地豐的“微生物云腦”中心正在調試，大屏上跳動著全國287個合作基地的實時數據。“我們在新疆將棉花秸稈轉化為育苗基質，在內蒙古用牛羊糞合成草原修復劑。明年計劃建成100個分布式處理中心，讓農業廢棄物就地‘再生’。”屈凡河說，這種創新模式正獲得國際認可。

目前，滕州大塢鎮微生物菌研發中心已篩選出30余株功能菌種，其中7株核心菌種實現產業化應用，在大塢鎮、官橋鎮等地建設3萬畝種養循環試驗田，使小麥種植成本降低8%、畝產增加30%以上。

（大眾新聞·大眾日報記者 孟令洋 通訊員 王廣吉 趙中浩）