原標(biāo)題：小山村的流量密碼是啥？一碗大鍋菜破解淄博鄉(xiāng)村旅游難題

1月4日一大早，淄博市淄川區(qū)太河鎮(zhèn)東東峪村的大鍋菜又升起了騰騰“熱氣”。作為山東省鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村，此前東東峪村憑借村中名泉和優(yōu)質(zhì)民宿，聲名在外。

“但一到冬季，游客就不愿意來(lái)了。”東東峪村黨支部書記、村委會(huì)主任朱全祥說(shuō)，這也是大部分北方城市發(fā)展鄉(xiāng)村旅游推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的堵點(diǎn)和難點(diǎn)。

為打破鄉(xiāng)村旅游的“寒冬潮”，朱全祥和東東峪村“兩委”積極發(fā)揮“頭雁興農(nóng)”主觀能動(dòng)性，帶領(lǐng)村民做起了以白菜為主的免費(fèi)大鍋菜，并專門增設(shè)“周末大集”，吸引游客。

“村民在‘周末大集’上擺攤，游客不僅可以買到地方特色小吃和農(nóng)副產(chǎn)品、非遺手工藝品，餓了還能吃上免費(fèi)大鍋菜。”朱全祥介紹。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2024年3月底至今，前來(lái)東東峪村的游客已經(jīng)超過(guò)30萬(wàn)人次。游客玩得盡興，村民增加收入，冬季村子里也人氣十足，一舉多得。

“走在村中的路上，吃上碗免費(fèi)大鍋菜，買些農(nóng)副產(chǎn)品，感受著久違卻又親切的鄉(xiāng)土氣息，心里十分舒暢。”游客韋學(xué)梅感慨道。

位于淄博博山區(qū)八陡鎮(zhèn)東頂村的八陡老街，也跟著學(xué)了起來(lái)。“東東峪村的大鍋菜給了我們靈感，不過(guò)，我們根據(jù)博山深厚的魯菜文化，將大鍋菜創(chuàng)新升級(jí)為博山燴菜。”東頂村黨總支書記、村委會(huì)主任陳勇說(shuō)。

一村富不算富，村村富才算真的富。作為黨建引領(lǐng)、聯(lián)村共富、融合發(fā)展項(xiàng)目，八陡老街還積極吸引大黑后山村富硒小米、北河口村純天然花生油、福山村博山旱酥魚等特色產(chǎn)品進(jìn)駐，打造集飲食、傳統(tǒng)工藝、農(nóng)副產(chǎn)品等于一體的多業(yè)態(tài)發(fā)展共富體，不但讓百姓在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)，更激發(fā)了鄉(xiāng)村振興活力。

大鍋菜“熱潮”涌起，正吸引著冬日里的城市居民周末涌向鄉(xiāng)村——吃一頓免費(fèi)大鍋菜、趕一趕農(nóng)村大集。這也讓淄博更多鄉(xiāng)村躍躍欲試，從“貓冬”狀態(tài)切換到“忙冬”模式。

“大馬峪村結(jié)合‘煙火沂源·等你回家’迎新春特別策劃活動(dòng)，推出大鍋菜和《南巖英雄民兵隊(duì)》沉浸式情景劇，為游客帶來(lái)極致的多重感官享受。”淄博沂源縣大張莊鎮(zhèn)大馬峪村黨支部書記、村委會(huì)主任李文忠說(shuō)。

博山區(qū)源泉鎮(zhèn)麻莊村依托村中首屆轎頂山紅葉節(jié)時(shí)機(jī)，成立“四九大集”，每逢農(nóng)歷四、九舉辦集市，結(jié)束了村子從來(lái)沒(méi)有集市的歷史。

為方便游客出行，淄博市公交公司聯(lián)合各個(gè)鄉(xiāng)村陸續(xù)推出“定制公交”，游客可通過(guò)預(yù)約乘坐往返于特定鄉(xiāng)村與各區(qū)縣城區(qū)間，助力淄博鄉(xiāng)村振興和文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

大鍋菜里既有熱氣騰騰的鄉(xiāng)村煙火氣，也有村干部服務(wù)老百姓的“金點(diǎn)子”。淄博市委組織部副部長(zhǎng)、市委黨員教育中心主任王志臣說(shuō)：“我們還積極引導(dǎo)農(nóng)村黨員干部主動(dòng)適應(yīng)新媒體，在網(wǎng)絡(luò)空間傳遞好聲音、弘揚(yáng)正能量，讓正能量和大流量助力鄉(xiāng)村善治、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。”

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，淄博有130余名村干部通過(guò)直播電商等形式宣傳推廣本地鄉(xiāng)村旅游、特色小吃、特色農(nóng)產(chǎn)品等，利用新媒體手段來(lái)集聚人氣、吸引人流，讓村莊火起來(lái)、讓村集體富起來(lái)、讓老百姓的口袋鼓起來(lái)。

一碗免費(fèi)大鍋菜，升騰出淄博城鄉(xiāng)煙火氣，更烹出了淄博鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)融合發(fā)展的新滋味。

（大眾新聞·大眾日?qǐng)?bào) 記者 賈瑞君 王曉明 孫良棟 通訊員 張濤）