原標題：正月初九，青島正式進入“咬春”時間

2月6日上午，市北區大鮑島文化休閑街區熱鬧非凡，隨著《蛇舞新春》主題演出開啟，2025年青島蘿卜·元宵·糖球會——市北新春階段拉開帷幕。今年糖球有哪些新花樣？蘿卜雕刻大賽有哪些看點？記者現場探訪今年的蘿卜·元宵·糖球會。

市北新春階段啟幕

2025年青島蘿卜·元宵·糖球會圍繞“煙火氣 國潮風 市北情”主題，分“里院新年”“市北新春”兩個階段推進。其中里院新年作為預熱階段從1月29日至2月5日（農歷正月初一至正月初八），在大鮑島文化休閑街區、臺東步行街舉辦各種活動243場次，累計接待市民游客超500萬人次。

6日，市北新春階段開啟，啟動儀式以“演出+踩街”的形式，讓傳統民俗在歷史城區奏響新春的華美樂章，將大鮑島文化休閑街區變身活動舞臺。青島東勝路小學36位同學帶來的鼓樂表演《迎春》活力滿滿；器樂聯奏《新春》巧妙融合現代元素，讓傳統活動煥發出新的生機；山海舞蹈團12位專業舞者帶來的《舞春》，將現場氣氛推向高潮；打擊樂、街舞、自行車串燒《賀春》創意十足，機器人、舞獅機器狗的加入讓節目科技感十足。

花樣糖球賺足眼球

6日上午，隨著活動正式啟動，絡繹不絕的游客涌入市北區大鮑島文化休閑街區。高家糖球幾個展位人氣格外高。“高家糖球現在已經傳到第四代了，作為山東省非物質文化遺產代表性項目，它品種繁多，香甜酥脆。”青島高家糖球傳承人高士湘自豪介紹起自家糖球。“為了這次糖球會，我們的貨準備得非常充足，用的都是當季品質最好的山楂。今年是蛇年，祝大家紅紅火火，開開心心過大年！”高士湘舉著一支剛制作完成的龍年主題糖球送出蛇年祝福。

劉家花樣糖球各個攤位人氣也很旺，攤位上花樣糖球讓市民看花了眼。草莓糖球、桔子糖球、陽光玫瑰糖球、糯米糖球……在這里，萬物皆可糖球。

蘿卜雕刻大賽驚艷

中國北方素有正月初九咬春的習俗，咬春即吃蘿卜。蘿卜雕刻大賽于6日下午在廣興里舉行，20余位雕刻大師現場展示技藝，用刻刀創作出一個個精美的蘿卜雕刻作品，活動現場評選出了本屆蘿卜雕刻大賽獲獎作品，進行集中展示。精美雕刻作品讓現場市民游客大飽眼福。

從事食品雕刻20多年的岳振東，今年帶來的作品《龍蛇飛舞》獲得一等獎。作品高達1米半，幾乎是全場作品中最大的。岳振東說，他用胡蘿卜、白蘿卜等作為原材料，用了兩天時間雕刻而成。他花了不少心思設計蛇的造型，雕刻成品看起來不但不兇，還有點可愛。

“今天到場的師傅們，既有身經百戰的果蔬雕大師，也有剛剛入行的學生，都竭盡全力完成了自己的作品。作品水平都不低。”青島市酒店和烹飪協會會長楊巖說。

據悉，2025年青島蘿卜·元宵·糖球會市北新春階段將持續到2月13日（農歷正月十六），其中大鮑島會場（聯動臺東會場）活動于2月6日持續開展，歷時8天；海云庵會場、中車四方機車公園會場的活動將于2月9日（農歷正月十二）啟動，歷時5天，屆時會推出開街儀式暨青島市“沿著黃河遇見海”沿黃九省（區）非遺手造大賞啟動儀式、糖球制作大賽、元宵制作大賽等主題活動，舉辦主題展覽、非遺手造、時尚演出、商貿市集等板塊活動，同時，全區各大商圈、商場舉辦主題優惠活動促消費將持續開展。

觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 欒丕煒 攝影報道