原標題：水稻開鐮 鹽堿地上好“豐”景

機器轟鳴，割臺翻滾，一片片水稻紛紛倒伏，經(jīng)脫粒后存儲在收割機的糧倉內(nèi)……昨天，在青島市即墨區(qū)藍村街道青香水稻專業(yè)合作社的千畝鹽堿地中，200余畝稻花香、長粒香水稻迎來成熟期，開鐮收割。在金色的稻田里，稻谷隨著秋風翻起波浪，空氣中裹挾著稻米的清香。轟隆隆的收割機來回穿梭在稻田之中“作畫”，眼前呈現(xiàn)出一派秋收的忙碌景象。早報記者從現(xiàn)場了解到，即墨區(qū)藍村街道中秋節(jié)前開鐮收割的是先期成熟的早稻系列， 由于今年雨水充足，水稻的長勢和產(chǎn)量優(yōu)于往年，上市價格在每斤12元左右。

200余畝早熟稻開鐮收割

走過兩圈后，駕駛員將收割機的出糧口對準運糧車，金色的稻粒嘩嘩地流淌出來，猶如一道金色的瀑布。一眨眼的工夫，割稻、脫粒等工序一氣呵成，沉甸甸的稻穗瞬間“變身”金燦燦的稻粒。眼下，千畝鹽堿稻田進入豐收季，當?shù)剞r(nóng)民趁著好天氣，全力搶收水稻，確保顆粒歸倉。

“今年又是一個豐收年，真的很開心!”青香水稻專業(yè)合作社負責人孫巖祥告訴記者，由于今年雨季少、晴天多，沒有病蟲害，保障了稻苗前期的茁壯成長。從揚花結(jié)束、穎殼閉合開始，到籽粒成熟的這段傳粉和灌漿期間，陽光充足，保障了水稻果實飽滿，因此今年水稻的長勢和產(chǎn)量都很喜人。“為了保證水稻產(chǎn)量、減少農(nóng)藥施用量，我們與青島農(nóng)業(yè)大學合作成立防蟲實驗基地，應(yīng)用了智能病蟲害監(jiān)測防控、物理防治等綠色防控技術(shù)，有效防治病蟲害，讓藍村大米進一步提檔升級，綠色理念貫穿始終。年景好，顆粒就飽滿，你看今年這稻子的顆粒飽滿度多高。看稻子飽滿不飽滿，要看最末端那粒。像這根稻穗，最后這粒都圓起來了，這就證明今年的稻子熟得好。”孫巖祥手里拿著一根稻穗，對記者講述如何辨別水稻的成熟度。

中秋節(jié)前讓市民吃上新大米

孫巖祥介紹，早熟品種主要分為兩個品種，分別是稻花香和長粒香。稻花香的種植面積有100畝左右，生長周期約需130天，要比其他品種短20多天，今年的畝產(chǎn)約800斤，總產(chǎn)量能達到7至8萬斤。稻花香從9月14日開始收割，將在兩天之內(nèi)收割完成。“稻花香是口感相當好的大米，唯一的缺點就是畝產(chǎn)量較低，往年收成最好時，每畝也只能達到700斤。今年雨水和光照充足，讓畝產(chǎn)量提高了100余斤。”

記者了解到，稻花香收割完成后，收割機將馬不停蹄繼續(xù)收割110多畝長粒香，預(yù)計長粒香能達到畝產(chǎn)1000斤，兩個品種的大米市場價相仿，大約在每斤12元左右。收割下來的水稻，還要經(jīng)過若干工序，才能上市。“稻花香打下來后，要先拉到院子里晾曬，晾曬完以后再碾米，其中光碾米就有十幾道工序，包括除濕、剝殼、碾米、精選、拋光等，大概四五天后新米就可以上市了。今年中秋節(jié)前，百分百保證讓廣大市民吃到藍村新大米。”孫巖祥告訴記者，現(xiàn)在已經(jīng)有不少老客戶打來電話，詢問水稻收割情況，都在等著購買新米。此外，合作社還種有香貢和臨稻兩個品種的水稻，種植面積700余畝，要等到10月初才能成熟。

改良鹽堿地適合水稻生長

在合作社大院中記者看到，收割運回的帶殼水稻正攤在地上晾曬。據(jù)介紹，晾曬過程要持續(xù)3天時間，每40分鐘要人工“翻面”，蒸發(fā)掉全部水分后，再去殼包裝上市。“天然晾曬相比機器烘干，能夠保留住大米最原始的香味，用咱自己話說就是‘味兒正’。”現(xiàn)場負責晾曬的工人告訴記者。

“鹽堿地里種什么農(nóng)作物都好吃。”孫巖祥告訴記者，農(nóng)作物就像人一樣，有適宜的環(huán)境長勢就好，不適宜的環(huán)境產(chǎn)量就低，“經(jīng)過改良的鹽堿地，為水稻提供了適宜的生長環(huán)境，這里產(chǎn)出的大米顆粒飽滿、口感香甜。”記者了解到，合作社的水稻為單季稻。“在水稻插秧之前整地時，一次將有機肥施足，在整個生長過程中，只在開花期打一遍葉面肥，不需要再額外施肥。”孫巖祥說，作為一名普通農(nóng)民，豐收是最令人喜悅的事。

致富有“稻”帶動周邊村民增收

“目前除合作社種植了1000畝水稻，我們還帶動周邊村莊的村民一起種植水稻，合作社免費提供全部的技術(shù)支持，為他們提供育苗、插秧、制肥、收割和平時的管理維護‘一條龍服務(wù)’。”孫巖祥告訴記者。

“相較于小麥和玉米，種植水稻收益更高。希望通過我們的努力，帶動周邊村莊形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)，打造屬于青島的‘五常大米’。”孫巖祥告訴記者，合作社積極為種植戶們解答疑問、提供服務(wù)指導(dǎo)。

藍村大米興盛于上世紀60年代，是當?shù)氐奶禺a(chǎn)。由于藍村土質(zhì)為堿性黑土地，加上日照充足，種出的大米口感上佳，曾一度暢銷膠東半島。上世紀七八十年代，隨著包產(chǎn)到戶政策的實施，以及水源短缺等問題，藍村大米逐漸退出市場。由于種植小麥、玉米等收益較低，當?shù)氐拇蟛糠滞恋亻_始荒廢起來。為了重新發(fā)揮老品牌的優(yōu)勢，2010年藍村街道農(nóng)民在當?shù)卣闹С窒鲁闪⑶嘞闼痉N植專業(yè)合作社，“青香”牌藍村大米得以重出江湖。

/ 延伸 /

一批特色農(nóng)產(chǎn)品將亮相豐收節(jié)

“為了更好推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，藍村街道積極落實上級政策，奮力打造‘桃源稻鄉(xiāng)’鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)。經(jīng)過多年的發(fā)展，示范片區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積已達2500余畝，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化已初具規(guī)模，并先后引入了多家農(nóng)業(yè)企業(yè)，建起了各種類型的休閑采摘園、家庭農(nóng)場20余個。目前打造了藍村大米文化節(jié)、草莓采摘節(jié)等熱點旅游項目。”藍村街道黨工委委員孫正江說。

在藍村大米開鐮收割當天，記者從即墨區(qū)召開的藍村大米文化節(jié)系列活動媒體見面會上了解到，此次大米文化節(jié)將推出青島百聯(lián)奧特萊斯農(nóng)品展銷會、“晴王葡萄 金秋相約”、“家門口的火龍果采摘節(jié)”等活動。其中，10月14日—15日將在青島百聯(lián)奧特萊斯舉辦“醉美金秋”農(nóng)特產(chǎn)品豐收節(jié)。屆時，即墨麻片、即墨老酒、藍村大米、地瓜干酒、葛村榼子、即供麥飯石包裝飲用水、移風黑蒜、鰲山衛(wèi)的甜曬海貨、金口芹菜等上百種即墨特產(chǎn)將紛紛亮相。另外，藍村特色的晴王葡萄、火龍果、紅瑪瑙大棗、新城粉條、春秋永旺面粉等也會成為主打產(chǎn)品。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 袁超 通訊員 李夢艷