原標(biāo)題：污水橫流 城陽上馬一家無證熟食作坊被查

在城陽區(qū)上馬街道北程社區(qū),一處老舊廠房經(jīng)常大門緊閉,卻常有異味冒出,還有貨車進(jìn)進(jìn)出出……近日,本報接到市民反映,這處“神秘”的廠房內(nèi)正進(jìn)行熟食加工,加工好的熟食被送往周邊的市場。由于廠房外沒有任何標(biāo)志,周邊居民懷疑此處是一個非法加工熟食的窩點。4月22日,城陽食藥部門對廠房進(jìn)行了檢查,證實熟食作坊無證經(jīng)營,并將其經(jīng)營工具和原料查扣。

大院內(nèi)污水橫流。

神秘氣味飄出

“每次經(jīng)過這個廠房的時候,就會聞到一股味,特別是晚上的時候,味道特別強(qiáng)烈。”近日,市民萬先生致電本報反映了此事。“這種味道飄了很長時間了,像是烤熟食的香味。”萬先生介紹,由于廠房大門常常虛掩著,周邊居民并不知道里面在做什么。為了一探究竟,他曾特地留意了幾天,終于發(fā)現(xiàn)了“貓膩”。

“有時候廠房在晚上會冒一陣黑煙,每當(dāng)有貨車進(jìn)去,廠房大門就會關(guān)閉,過一段時間后大門才打開,貨車開出來。”萬先生介紹。“他們加工的熟食好像送到城陽的一些市場上了,這些熟食原料來源不明,也不知道里面的衛(wèi)生條件達(dá)不達(dá)標(biāo)。”萬先生不禁猜測,“希望有關(guān)部門能查一下。”

老板極為警惕

為了了解情況,21日,記者來到城陽區(qū)上馬街道北程社區(qū),找到了這處熟食加工點。記者注意到,加工點位于一處舊廠房內(nèi),廠房外有一道紅色大門,門口沒有任何標(biāo)志。不過,記者在大門上發(fā)現(xiàn)了一條橫幅,上面寫著“廠房租賃”等字樣,還留有一個電話。一位知情人士透露,熟食加工點正是租賃了這處廠房。

記者穿過紅色大門,發(fā)現(xiàn)大院內(nèi)有兩戶人家,其中一戶收購廢品,門口堆積著雜物,而另一戶卻大門緊閉。正當(dāng)記者打算進(jìn)一步調(diào)查采訪時,一名女子突然出現(xiàn),她看到記者乘坐的車輛停放在大院內(nèi),非常警惕。記者注意到,她先到鄰居家詢問這輛車的來歷,隨后徑直走到車前,詢問記者在此處干什么。“這邊沒法停車,你們到別的地方看看吧!”這名女子警覺地說道。

作坊污水橫流

21日下午,記者就此事聯(lián)系了城陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局,上馬食藥所的工作人員立即趕到現(xiàn)場調(diào)查。記者跟隨工作人員來到廠房大院內(nèi),發(fā)現(xiàn)熟食作坊內(nèi)幾位工人正在忙碌,地面上污水橫流,裝著熟食的塑料筐隨意放在地上。

記者發(fā)現(xiàn),作坊內(nèi)還有一個烤制熟食的機(jī)器,上面積著厚厚的油污,廢棄的油污被倒在一個下水道中,整個食品加工間就像個垃圾場,在里面稍不小心就會滑倒。“這個作坊里的衛(wèi)生條件肯定達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。”食藥部門的工作人員要求作坊老板出示相關(guān)證件,但作坊老板支支吾吾,稱證件并不在身邊。

在作坊外的大院內(nèi),衛(wèi)生條件同樣觸目驚心。地面上擺放著幾個鐵桶,里面盛著一些使用過的食用油等,地面上同樣污水橫流。除了衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),記者還在現(xiàn)場找到一箱子味精和幾包名叫“紅曲黃”的食品添加劑,食藥部門工作人員詢問作坊老板平時如何使用這些添加劑,作坊老板稱每100斤熟食加半斤味精,而對于“紅曲黃”,他都是憑經(jīng)驗添加,并沒有固定的劑量。

確屬無證經(jīng)營

“這個作坊我們已經(jīng)查過一次了,上次把證給收了,沒想到現(xiàn)在又偷偷開始制作熟食。”上馬食藥所的工作人員介紹,“經(jīng)過檢查,這里的環(huán)境臟亂差,手續(xù)也提供不出來,現(xiàn)在這個作坊的原料和工具全部查扣,下一步我們將根據(jù)調(diào)查情況處理。”工作人員說道。

“我們已經(jīng)找了第三方檢測公司,一旦檢測出有毒有害物質(zhì),我們將依法加重處罰。”上馬食藥所的工作人員說道。當(dāng)天下午,食藥所將這個作坊的工具和原料查扣,并責(zé)令作坊停止經(jīng)營。本報也將持續(xù)關(guān)注此事。

食藥所的工作人員提醒,如今許多作坊加工的熟食達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。“加工后的成品與半成品、原料應(yīng)分開存放;加工好的食品應(yīng)避免污染。”工作人員說道,“需長時間(超過2小時)存放的,應(yīng)當(dāng)在低于10℃或高于60℃的條件下貯存;在10℃～60℃條件下放置2小時以上的熟食品,再次食用前必須充分加熱。”

文/圖　半島全媒體記者　劉玉凡實習(xí)生　于淑儀