春茶進入采摘季，價格會慢慢回落

隨著氣溫回暖，又到了茶枝吐綠的季節(jié),14日，被譽為江北第一名茶的嶗山大田茶全面開始采摘。記者14日上午在嶗山區(qū)云霧茶場看到,很多茶樹上已經(jīng)冒出嫩嫩的芽尖,樹頭一片翠綠，遠望上去煞是好看。采茶工人挎著竹籃穿梭于茶田間，正在認真地采摘鮮葉。

據(jù)嶗山區(qū)農林局有關人員介紹，今年的嶗山大田茶將于5月份前后大批量上市。高山云霧出好茶，嶗山固有的山泉、海霧 、土壤，造就了嶗山茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特優(yōu)內質，并因此享譽國內外。

記者采訪的嶗山云霧茶場，茶園背山面海，霧氣繚繞在茶園里，陽光充足。“我們去年投入100多萬元修水庫，今年天氣干旱但對茶葉產量影響不大。”據(jù)嶗山云霧茶場王永超總經(jīng)理介紹，今年的云霧春茶場出產的茶葉與去年基本持平，價格變動也不大。

在嶗山云霧茶場記者看到，很多茶樹上已經(jīng)冒出嫩綠的芽尖，工人正在仔細地采摘。“嶗山茶多為一芽一葉和一芽兩葉，單芽屬高端茶。”嶗山茶協(xié)會秘書長張鳳昌介紹，因為春茶剛剛開始采摘，產量不多，價格會偏高，目前最貴單價在8600元，等到4月20日后，價格會有所回落。“到五月份采摘的茶葉屬春中期的嶗山茶，六月份則屬春末期的嶗山茶，價格還會繼續(xù)下行，價格會在數(shù)百元一斤，春末期的三茬嶗山茶價格可能會在百元左右。”

在茶園采摘現(xiàn)場，記者看到，采茶工人拇指和食指捏住芽頭的根部，動作迅速，將采下的嫩綠芽葉放入竹籃中。來自陜西的采茶工陳大姐告訴記者，一到了春茶采摘時節(jié)她便回到嶗山茶園，一天工作8個小時，每天工資80元。據(jù)王永超介紹，目前制茶的成本中，人工費用最高可占到三成，人工費用比去年上漲10%左右，茶企中采茶工人多為外地打工者，平均年齡在50歲以上。在采摘完鮮茶后，經(jīng)過一道道工序，5至6個小時就可變身成品茶。

嶗山茶歷經(jīng)半個多世紀的成長繁育，已經(jīng)成為中國緯度最高的規(guī)模茶葉產區(qū)，被譽為“江北第一名茶”、“茶中新貴”。嶗山固有的山泉、海霧、土壤，造就了嶗山茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特優(yōu)內質。目前全區(qū)茶園面積發(fā)展到了2.3萬余畝，產量1000余噸，產值2.3億余元，已成為推動農民收入持續(xù)增加的特色支柱產業(yè)之一。

為了有效地利用現(xiàn)有資源，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，進一步提高農業(yè)附加值，近幾年來，嶗山區(qū)委、區(qū)政府從事關食品質量安全、事關民生和穩(wěn)定的高度，按照多予、直補，調整結構、優(yōu)化產業(yè)，以點帶面 、統(tǒng)籌發(fā)展的原則，采取全過程、多層次的有效措施，將嶗山茶打造成為優(yōu)質高端的江北名茶和惠民增收的特色支柱產業(yè)，取得了明顯成效。

文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 張鵬