煎蛋餅前使勁攪蛋液
煎蛋餅前使勁攪蛋液。 使勁攪蛋液煎出的蛋餅口感偏硬。攪蛋液不需要用太大力氣，如果攪時加點水或奶油，煎出的蛋餅不容易糊鍋，還松軟可口。
煮荷包蛋時加鹽。 煮荷包蛋時，只需在熱水(不燒開)中加少許醋(而非食鹽)。煮3~4分鐘后，即可將雞蛋撈出，這樣煮出的荷包蛋口感更嫩。
使用鐵鍋。 用不粘鍋做雞蛋菜肴比用不銹鋼鍋或鐵鍋更好。原因很簡單，雞蛋一旦粘鍋就容易變糊。
用雞蛋做菜時，最后才放調料。 對炒雞蛋和煎
分享
青島話題 更多 >>
北宅櫻桃花進入盛花期 不少市民游客盛裝組團來打卡
“定制餐廳”暖胃暖心又便捷 青島拓展“公交+”服務
青島上榜“南方人愛游的北方城市”名單
跨年夜青島地鐵延時3小時40分鐘 送14萬乘客返程
深度報道 更多 >>
青島鄉村什么最時尚？村咖象征“詩和遠方”開始“出圈”
當青島老城遇見“新新人類” 里院變身體驗式社交空間
歷史街區底蘊+超絕情緒價值 青島不辜負這“一手好牌”
青島館陶路打造“老城沉浸式市井文化休閑街區” 營造品質風尚生活
大家愛看
信網手機版
信網小程序
青島網上辟謠平臺
AI調解員
