10多年前，有菜農圍在電腦前發帖賣出第一單菜，如今生意依舊紅火;幾年前，有畢業大學生滿腔熱忱開辟了賣菜網站，讓你不用去擠菜市場，點點鼠標就有人送菜上門，如今卻偃旗息鼓……不是因為有了互聯網，才有了這些“突發奇想”的思維，而是因為互聯網的出現和發展，使得這些思維得以集中爆發。然而，互聯網時代的平臺選擇卻像是一把懸頂之劍，隨時可能宣告你的出場。

借助平臺

網上賣菜讓她年入百萬

“姜波啊，俺家今年種了二畝蘿卜，還有一個棚的大姜，你給記著在網上發個信息公布下呀。”這位被稱為姜波的是即墨市移風店鎮黃戈莊的一位女村民，40多歲的姜波如今在移風店鎮十村八疃相當有名。她每天穿梭在農村地頭和蔬菜大棚之間，搜集著各家的蔬菜情況，回到家就在網上發布。雖然身在即墨西北農村，卻做起了天下人的蔬菜生意。鄉親們說：“經她手銷出去的蔬菜都用集裝箱裝和車皮計量，我們的菜都賣到日本了。”

移風店鎮是青島市的菜籃子基地，也是高效農業示范區。但此前由于信息發布渠道的問題，移風店鎮的蔬菜多數走不出青島，菜農最擔心起早貪黑侍弄出來的蔬菜賣不掉，只好爛在地里、溝邊。

作為最早“觸網”的農民，姜波的辦公室就設在菜地，說是辦公室，其實就是兩間簡易房。除了一臺筆記本電腦外，再沒有值錢的東西。說起玩網絡的故事，姜波臉上立即笑逐顏開。10多年前，普通的菜農姜波，就已經開始玩網絡了。而那時她對網絡基本上一無所知。

2003年，在島城農民中，買電腦、拉寬帶的很罕見。腦子靈活、敢為人先的姜波成了村里第一個買電腦的農民。第一次將本鎮有關蔬菜信息發布出去，不到3天就接到了一名臺灣客商的回復。對方要收購白蘿卜，當然不僅要求綠色無害，而且歪的、小的一概不要。姜波問：要1千斤還是1萬斤?對方報出的數量讓姜波吃了一驚：10個集裝箱!1個集裝箱大約是25噸，10個集裝箱就是250噸?？吹浇ㄓ悬c猶豫，對方說先給你5000元定金。這下姜波心里有了底。當時蘿卜的市場價是5分錢一斤，姜波按每斤一毛八的價格向菜農收購，菜農們簡直不相信，價錢高出數倍，還能就近賣掉，大家樂呵呵地把一車車蘿卜賣給姜波。結果附近十村八疃的蘿卜都到姜波這兒集合。雖然最終才裝了兩個集裝箱，但到最后付錢的時候，人家還是照原價付了款?，F如今，姜波的生意做到了大江南北甚至國外，大棚里的菜剛剛發芽，日本客商的訂單就來了，姜波花錢請來一名電腦技術人員，白天干農活，晚上學技術。隨后幾年里，姜波又建立了自己的網站，為周邊菜農帶來了更多的便利和財富。姜波說，沒想到一臺小小的電腦，竟然如此神奇，而那時的姜波是青島第一批用上寬帶網絡的農民之一，第一年通過網絡賣菜就超過了千噸。

算起來，姜波玩QQ群更是讓當地的許多菜農羨慕不已。她回憶說，建立第一個QQ群是在2005年。沒過多久，群里就加入了不少來自天南地北的菜商。哪里需要菜，菜價如何，姜波只要打開電腦，一切盡在眼中。而在建群不久，就接到了第一個大單。

姜波玩轉了網絡，讓她成了青島首批靠網絡賣菜的 “最牛農民”?，F在，姜波與當地1300多名農民、國內外30多家客商建立了長期合作關系，每年網上經銷蔬菜8000多噸。姜波說，通過網上賣掉的菜，一公斤蔬菜能讓菜農拿到比市場價格多1毛的利潤，目前已與韓國、日本、新加坡、北京、上海等30多個國內外客商建立了業務關系，每年的收入接近百萬元。

自建平臺

本地賣菜網站先后“歇菜”

網上賣菜并非一番風順，也常有“叫好不叫座”的案例存在。有姜波這樣利用現有成熟平臺搞銷售的成功者，也有自建賣菜平臺搞銷售的失敗者。

幾年前，青島涌現了一個又一個的賣菜網站：2009年成立的“幸福老家”，可以說是青島網上賣菜的“第一網”，但市場很快讓他們放棄了這種想法，轉而將網站變為了公司產品的綜合展廳。“會員可以在網站上看到我們的配送方案，我們則通過網站發布一些配送信息。”該公司負責人孫女士表示，銷售量難以維持，使得網上賣菜逐漸變成了網上擺菜。接下來的若干先行者，都未能走到最后。曾經的青島買菜網，還沒來得及走進千家萬戶的餐桌，就迅速消失在了茫茫網絡之中。“網站一共發展了兩年，一直都不行，會員少難賺錢。”青島買菜網創始人陳延河告訴記者，網站剛成立的時候市民對其關注度還是挺高，但之后生意慢慢“冷清”下來，訂單越來越少。后來公司還碰到了配送、價格等多種瓶頸，無異于雪上加霜。由于長時間難以掙錢，公司資金無法周轉，只能停止營業。而最讓人記憶深刻的，無疑是青島“生活客”。這一“創業大學生依靠網絡賣菜引來千萬元級風投資金”的消息迅速傳遍網絡，大好的前景被各方看好，然而最后卻因經營問題而折戟沉沙。近日，記者試圖進入上述各賣菜網站，有的已經頁面不復存在，有的頁面則明顯幾年沒有刷新了。

靠錢買人氣、培植網站流量已不是新鮮事，此前島城多家賣菜網站都曾推出過各類免費活動吸引消費者參與，但因為網絡賣菜的諸多局限，都是竹籃打水一場空。“關鍵是長期效果，很多人可能會貪圖免費體驗而加盟會員，但當他們拿到平板電腦以后，不愿再繼續消費怎么辦?”島城一家網上商城總經理蘇先生認為，消費人群可以短期“購買”，但最終還是要依靠積累，“只有存在忠誠度的人群，才是優質人群。”記者采訪發現，賣菜網的消費方式一般是通過電話或者直接在網上注冊為會員來進行消費，不過都是要提前下單，比如訂中午菜的客戶需要在前一天晚上11時前預訂，訂晚菜的客戶需要在前一天或者當天下午3時前預訂。在消費者看來，吃什么菜很難像做計劃一樣前一天就定好。

蘇先生表示，“賣菜網是一個新型的電子商務，市場前景廣泛，但前期標準化服務要求很高，需要龐大的資金。外地成功的賣菜網都經過了一輪或者數輪風險投資，有了錢，有了種植基地，有了規范的配送和多方面的服務，慢慢來培育新型市場。賣菜網站的興起迎合了時代發展。但由于蔬菜水果這類農貿食品的特殊性，又使得它的發展遇到了一些困難。”

大型平臺

主打進口搶占高端“吃貨”相比于自建平臺，像淘寶、京東、1號店這樣的大型平臺做大市場規模之后，再回頭來啃生鮮這 “最后一塊硬骨頭”的時候，似乎底氣硬了許多：2012年5月31日，順豐快遞旗下網上食品商城“順豐優選”一馬當先，依托主業物流優勢，定位中高端食品B2C，一發不可收拾。緊接著，當年6月13日，淘寶生態農業頻道上線，主打有機農產品，規劃 “農場租賃項目”。7月15日，京東商城劉強東的“西紅柿門”事件，更是將生鮮電商炒到了沸沸揚揚的程度。

因此，不難想象這樣的場景：美國的車厘子在當地農場還未開始采摘，更未空運至國內，可在網上短短數天時間，40萬斤車厘子早已被國內消費者預約消費，每個買家都提前下了定金;新疆阿克蘇青皮鮮核桃，還長在樹上，可在短短3天時間內賣出了10多萬單……不過，記者發現，大型平臺的電商在生鮮領域酷愛高端進口產品，比如進口水果、進口海鮮，而新鮮蔬菜基本不在范圍。“生鮮難以保存，運輸中容易損耗。一般生鮮產品的損耗率可以達到10%到30%，而普通商品損耗率不到1%。有一句夸張的說法是，農民種出來3斤大白菜，到你手里面有1斤就不錯了。”優菜網創始人丁景濤這樣表示。

“都是中上層消費者，客單價高。”青島“尚海貨”的老板“暉嘗美味”曾經只經營本地海產品，之后觸網開始賣三文魚、銀鱈魚等進口海產品，“進口生鮮相比起大眾生鮮更具誘惑力。普通的蔬菜品類消費者可以在樓下菜市場或者超市輕松購得，何必上網購買。但是進口生鮮不一樣，在日常生活中難購買到，消費者獲取進口生鮮的渠道少，網上購買滿足這一需求。雖然高端進口生鮮的定位及價格限制了消費群體規模，但是它面對的喜歡追求食物品質或者小資情調的消費者來說他們更樂于去嘗試。”

只是要做一門 “虧損”的生意，沒有雄厚的資本無疑是飛蛾撲火。這也就不奇怪為什么從2012年開始進入生鮮領域的電商們大多是 “大BOSS”級了。

【記者觀察】

網上賣菜希望就在眼前

賣的都是菜，但是到底什么樣的菜能通過網絡打開市場情況大不相同。青島涌現了頗多賣菜網站，或個人，或大型公司，但是走得都不長遠。去年7、8月份開始，青島華盛綠能農業科技有限公司在網絡上賣菜異軍突起。記者發現，和以往公司不同，華盛此前在蔬菜直供市場已經積攢了1000多個客戶資源，做到青島市場老大，此番擴展市場依托自己的物流送貨減輕了不少企業成本。“我們將客戶管理系統關聯起來，并通過網絡建立健康管理系統幫客戶進行營養配比。”該公司直供事業部總經理王海玉說，雖然在網絡賣菜很多人被 “拍在了沙灘上”，但是依然被看好的前景令一波又一波的后人前進。從這個角度不難看出，希望就在眼前。

網中人語

“互聯網打開了企業發展的另一扇門，用互聯網思維做營銷給我們實體企業插上翅膀，產品能賣得更遠。”——青島華盛綠能農業科技有限公司直供事業部總經理王海玉