信網(wǎng)8月18日訊（記者 于曉）當(dāng)美食碰撞藝術(shù)，會(huì)激蕩出怎樣的活色生香？8月16日，“尋味庭院·美食藝術(shù)+”2024青島太平角庭院美食藝術(shù)薈在市南區(qū)太平角18號(hào)藝術(shù)中心盛大開(kāi)幕。8月16日-10月8日期間，本土與海外、美食和人文藝術(shù)將在這里以創(chuàng)意化的方式融合呈現(xiàn)，帶給市民游客別具一格的“舌尖”體驗(yàn)。

近幾年，隨著“味蕾游”的爆紅，不少游客為了一道菜，奔赴一座城。劉希欣處長(zhǎng)在致辭中表示，青島商務(wù)部門將不斷提升餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和水平，打造更多具有地方特色的美食品牌，讓更多的人享受到美食帶來(lái)的快樂(lè)和幸福，為青島市乃至全省、全國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)。

市南區(qū)美食云集，孕育了大漁18、青島啤酒、開(kāi)海、藍(lán)港、喬記、漁荷、船歌、遇園慧、粥全粥到等大家耳熟能詳?shù)牟惋嬈髽I(yè)。李宏建副區(qū)長(zhǎng)在致辭中表示，這些品牌從青島出發(fā)，不僅是青島的美食名片，也成了全國(guó)消費(fèi)者鐘愛(ài)的美食品牌，更為全區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。未來(lái)市南區(qū)將繼續(xù)大力推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展，讓更多的人享受到美食帶來(lái)的快樂(lè)和幸福。

古語(yǔ)有云“民以食為天”，餐飲連接著千家萬(wàn)戶，是滿足人們生活基本需求的重要行業(yè)。青島孕育了獨(dú)具特色的美食文化，從爆炒蛤蜊、肉末海參、流亭豬蹄等傳統(tǒng)膠東菜，到融入新奇潮趣的現(xiàn)代創(chuàng)意菜肴，每一道菜品都深受廣大食客喜愛(ài)。

八大關(guān)被譽(yù)為“萬(wàn)國(guó)建筑博物館”，是青島著名的歷史文化街區(qū)，這里不僅是歷史與自然交織的美麗花園，更是美食愛(ài)好者的天堂。本次活動(dòng)上，20家國(guó)際美食展商在八大關(guān)集中亮相。膠東海鮮、日式料理、法式面包……眾多珍饈帶來(lái)一次舌尖上的全球之旅，吸引了市民游客紛紛駐足品嘗。無(wú)論是本地特色還是異域風(fēng)情，種類繁多的美食香味在微風(fēng)中彌漫，讓市民游客味蕾大開(kāi)，也讓濃濃的煙火氣撲面而來(lái)。

如今，美食是一座城市文化的縮影，一個(gè)地方歷史文化積淀的充分展現(xiàn)，也是城市對(duì)外宣傳的重要名片，越來(lái)越多的人開(kāi)始探索美食與藝術(shù)的結(jié)合之美。據(jù)了解，在接下來(lái)的近兩個(gè)月時(shí)間里，近10場(chǎng)精彩的“美食+藝術(shù)”活動(dòng)將在太平角18號(hào)藝術(shù)中心舉辦。奧古特之夜、舌尖上的藝術(shù)、威士忌品鑒、紅酒品鑒、清酒品鑒、花漾食尚、秋韻食集、錦繡味蕾……市民游客既可以在這里吹著晚風(fēng)，品味各式風(fēng)味佳肴，還可以體驗(yàn)插花、八段錦等休閑運(yùn)動(dòng)。各種“好玩、好看、好逛”的文化活動(dòng)通過(guò)與美食融合碰撞，不僅可以創(chuàng)造出獨(dú)特的視覺(jué)享受、味覺(jué)體驗(yàn)和文化體驗(yàn)，更能夠讓人們更好地理解和欣賞美食和藝術(shù)，開(kāi)啟一段美妙而愜意的感官享受，深刻感受青島獨(dú)特的文化魅力。

作為促消費(fèi)的重要板塊，餐飲正綻放出前所未有的經(jīng)濟(jì)活力。據(jù)了解，今年上半年，青島市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額2925.5億元，增長(zhǎng)5.6%，增速在15個(gè)副省級(jí)城市中列第1位，分別高于全國(guó)、全省1.9、0.1個(gè)百分點(diǎn)。餐飲業(yè)增長(zhǎng)13.5%，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額85.6億元，占全省的22%以上。市南區(qū)是青島美食消費(fèi)的集聚地，擁有3000余家餐飲機(jī)構(gòu)，4處知名餐飲文化街區(qū)。2023年全區(qū)限上餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額突破54億元，創(chuàng)歷史新高；2024年上半年全區(qū)限上餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額27.3億元，體量穩(wěn)居全市首位。