最近兩天，迎賓館里的金桂開(kāi)花了，金黃嬌嫩的花朵掛滿枝頭，香氣隔著百米都能聞到。據(jù)景區(qū)的工作人員講，金桂每年9月綻放，花期只有一周，是迎賓館里一年中最香的季節(jié)。

桂花是中國(guó)木犀屬眾多樹(shù)木的習(xí)稱(chēng)，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體，是觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹(shù)種。桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，尤其是中秋時(shí)節(jié)，叢桂怒放，陳香撲鼻，令人神清氣爽。

桂花不光好看、好聞，還好吃。除了桂花酒、桂花茶等飲品，我國(guó)還有眾多以桂花為原料的美食，如桂花糯米藕、桂花黃林酥、桂花糕、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐、桂花酒釀細(xì)圓子、桂花小豆粥等等，想想就令人垂涎。

李清照曾作《擁鴿天·桂花》：“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠(yuǎn)只香留。何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。”

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園林專(zhuān)家教你保存桂花香：

桂花一般有四個(gè)花瓣，小巧玲瓏。剛開(kāi)花時(shí)，只有淡淡的香味，仔細(xì)在樹(shù)枝間尋找，才能看到點(diǎn)點(diǎn)黃色;盛放時(shí)，一眼望去，金燦燦的，連葉子都快被遮住了。很多市民習(xí)慣于等桂花花期過(guò)后收集干花，釀制桂花酒，制作桂花糕等。專(zhuān)家告訴大家如何保存桂花香。

1.桂花開(kāi)的時(shí)候，在樹(shù)下鋪報(bào)紙，將收集來(lái)的桂花與當(dāng)年新茶一起沖泡。

2.將新鮮成熟的桂花洗凈，放置于通風(fēng)陰涼處晾干，再加入適量冰糖。放入密封罐中，發(fā)酵兩三天，之后兌上適量老米酒，再密封、窖藏，第二年中秋便可取出飲用。

3.晾干，做成干桂花，放入香囊或枕頭中，古代流行桂花枕。

4.用蜜浸鮮桂花，然后密封保存，用時(shí)取出部分飲用。(青島新聞網(wǎng))