原標(biāo)題：這6種食物，痛風(fēng)患者一定要避免!多吃一口都會痛

近年來，隨著生活水平的提高及飲食結(jié)構(gòu)的改變，痛風(fēng)在我國的發(fā)病有了明顯的增加。據(jù)估計(jì)，國內(nèi)現(xiàn)有痛風(fēng)患者約1200萬人。

痛風(fēng)是長期嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少，血尿酸增高所引起的一組異質(zhì)性疾病。最新研究成果表明，痛風(fēng)的發(fā)病多屬于先天體內(nèi)酶的缺陷所致，但也有可能與后天飲食不當(dāng)?shù)日T發(fā)因素有密切關(guān)系。

目前，痛風(fēng)尚缺乏有效的根治措施，為此，除藥物治療外，適當(dāng)?shù)倪x擇飲食，對控制病情發(fā)生、發(fā)展具有重要意義。 生活飲食習(xí)慣在高尿酸血癥的形成原因上雖說不是最主要的，但痛風(fēng)的發(fā)作在很大程度上是由于生活飲食習(xí)慣不當(dāng)造成的，多注意飲食的調(diào)理可以預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)作。 因此，痛風(fēng)的治療就要把好飲食關(guān)，使嘌呤的攝入量盡量降低。對于急性期的患者，甚至應(yīng)使食物嘌呤的攝入量接近于零，才能配合用藥迅速緩解癥狀。一般緩解期或慢性期的患者，將嘌呤的攝入量控制在100～150毫克/天，通常就會有效預(yù)防癥狀的發(fā)生。

那么哪些食物是痛風(fēng)患者不能夠接觸的呢? 1、腌菜 痛風(fēng)病人多吃腌菜容易加速尿酸沉淀，主要是因?yàn)殡绮酥泻写罅康膩喯跛猁}，這種成分很可能最后會生成致癌物質(zhì)亞硝酸銨，進(jìn)而增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。最重要的是，腌菜中富含鈉會促使尿酸沉淀，所以痛風(fēng)的人最好少食用腌菜。另外要少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)，少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。 2、海鮮 海鮮是痛風(fēng)的第一大忌，不要考慮少吃一點(diǎn)沒有問題，它們當(dāng)中沒100g的嘌呤含量高的驚人，千萬不要去觸碰。 3、桂皮 即中藥肉桂。性大熱，味大辛，有“小毒”，為常用的芳香調(diào)味品。但多食久食，有助熱上火、動(dòng)血傷陰之弊。尤其是在痛風(fēng)急性發(fā)作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若吃了會加重病情增劇疼痛。 4、濃茶、咖啡 喝濃茶或者咖啡痛風(fēng)患者是不能夠喝的，盡量的以白開水或者是清淡的茶為主。尤其夏天，每天建議喝2000毫升以上的水 5、少吃肥肉 脂肪可減少尿酸排出，攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。 6、酒 一定要禁酒,酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風(fēng)的發(fā)生。 雖然飲食對痛風(fēng)有一定的影響，但是患者也沒有必要過于敏感，最好是全面的了解痛風(fēng)患者健康的飲食情況，制定合理的飲食安排，避免因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍秤绊懙讲∏椤?/p>

另外，絕不暴飲暴食，一次大量攝入嘌呤通常會導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作。