原標題：今年春節消費：熱賣榜上多了不少新花樣

春節長假來臨之際，各大商貿企業摩拳擦掌，為銷售黃金季做足準備。

與往年熱衷于“買買買”的節奏不同，高品質、高性價比成為今年吸引消費者購買的關鍵因素。緊跟消費新趨勢，節日期間，青島將圍繞“樂購青島”龍年消費節主題，組織全市重點商貿企業和老字號開展豐富多樣的促消費活動，滿足廣大市民和游客春節期間的多元化消費需求。青島消費市場端出“新”意十足的“大餐”，深度折扣集聚人氣，方便快捷的預制菜成年貨新寵，提供情緒價值的國潮老字號登上熱賣榜，融入文旅板塊、增加體驗性消費成為商家引流的新手段。

商務部將2024年定為“消費促進年”，持續擴大消費在經濟發展中的基礎作用。春節消費“打頭陣”，購銷兩旺的市場表現為龍年經濟開好局增動力、添信心。

特色預制菜等銷量走高

龍年腳步臨近，島城各大商超里，各類年貨商品令人目不暇接，大力度活動激發消費市場潛力。

預制菜成為春節年貨的新寵，尤其中高端菜肴的銷量持續走高。相關統計顯示，在線上平臺，預制菜的搜索量環比增加四成，線下進入商超的消費者也涌向預制菜區。麥德龍四方商場店總經理孫麗萍介紹，今年麥德龍為消費者準備了品類多樣的預制功夫菜、速凍盆菜、熟食禮盒等，其中花膠雞、佛跳墻等特色預制菜頗受歡迎，銷量較往常提升20%。“這些預制菜不僅口味還原度高，而且價格比較優惠，多在200元以下，還省去消費者的麻煩，迎合了當下消費者對質價比、便捷性的訴求。”孫麗萍表示。

年花綠植已經成為消費者春節儀式感的標配。今年盒馬鮮生在全國盒馬店上線了八十多款年宵花，增加了洋蘭、金龍柳、水仙切花等多款新品種，進入1月，盒馬年宵花系列的蝴蝶蘭、冬青、蠟梅等開啟熱銷模式，銷售環比增長超七成。另外相關數據顯示，今年將有近七成用戶選擇回家過年或旅行過年，為此盒馬鮮生發揮在線業務優勢，今年新增鮮花產地直發服務，讓消費者輕裝返鄉。

在青島金茂覽秀城，黃金柜臺前擠滿了前來選購飾品的消費者。商場市場推廣部工作人員介紹，“龍年春節，青島金茂覽秀城推出豐富的促銷活動，其中黃金消費折扣、超市抽禮金等活動力度較以往更大，‘真金白銀’讓利給消費者。”進入寒假以來，商場的年輕消費客群不斷攀升，餐飲、娛樂等項目顧客絡繹不絕，截至目前，商場的日均客流增加20%以上。

站上風口的社區零售也利用春節檔推出團購券活動。青島真誠連鎖超市總經理戴同堯表示，“今年我們跟抖音和美團等平臺聯手推出團購券。為期10天左右的活動，各種券類銷售額達數百萬元，預計為超市增引客流10%-15%左右。”

文旅、體驗新板塊引流

2023年以來，服務消費、體驗性消費迅猛增長的趨勢，讓商家看到新機遇。比起往年春節期間主推零售實物商品，今年商超迅速調整策略，增加文旅、體驗板塊，讓消費者在現場參與互動中滿足親子消費和悅己消費等新消費訴求。

在青島海信廣場1樓連廊處，15米長、制作精美的粉色巨龍吸引了眾多年輕消費者前來打卡。海信廣場企劃部部長石安表示，粉色巨龍是海信廣場今年重金打造的引流“武器”，已經在社交平臺形成一定的話題熱度。石安介紹，除零售品類的滿減外，今年商場促消費活動重點增加了吃喝玩樂板塊的布局，“我們在商場內設置了特色年味市集，邀請了泥塑、掐絲景泰藍、玉雕等藝術手作大師現場展示非遺工藝，消費者可以現場觀賞學習，增加‘逛’商場的樂趣。”

消費者的消費喜好在今年有明顯改變，線下商超業態只有快速調轉船頭跟上消費者的動向，才能在激烈的競爭中謀得一席之地。麗達購物中心總經理顧冰告訴記者，今年麗達購物中心“春節檔”將重點放在了“逛吃”聯動的體驗板塊，“我們在戶外為消費者準備了免費游玩的親子樂園和運動公園項目，室內的運動體驗項目也全部向消費者開放，并組織商場超百家餐飲企業和檔口推出‘平價美食’活動，重點吸引家庭消費者和年輕人光顧。”顧冰表示，預計在春節期間，麗達購物中心的客流整體較往常能實現至少12%的增量。

春節旅游將為島城消費帶來一波小高潮，商超也“費盡心思”拓展旅游類產品，增加自身引流能力。市南區某商場負責人告訴記者，1月底商場聯合酒店業態推出“住宿+餐飲”的雙人套餐，通過文旅商融合增加商場對春節期間來青游客的吸引力，目前該套餐訂單穩步增長。

“新國潮”“老字號”走俏

近年來消費者愛上“國潮”風，帶有“中華老字號”“非物質文化遺產”光環的商品在今年年貨市場走出上升曲線。青島各大老字號推出的“非遺禮盒”“老字號套餐”等國貨潮品，深受消費者歡迎。

從2023年11月起，中華老字號春和樓的年貨非遺禮盒就開啟了預訂服務，春和樓飯店有限公司董事長沈健基介紹，非遺禮盒主要包括山東省非遺春和樓香酥雞、春和樓蒸餃、網紅甜點荷花酥、核桃芝麻酥等經典產品，承載著幾代老青島人的記憶。“非遺禮盒平時也在售，但春節期間的銷量集中爆發，截至目前，銷量已超過去年同期的20%。”

春和樓的年夜飯預訂同樣火爆，“我們的除夕宴共有12桌，是針對不同顧客需求設計的套餐。一周以前，除夕宴桌餐就已全部預訂完，多是子女帶家中老人來，有儀式感，還能照顧到老人的懷舊情結。”沈健基表示，為了滿足游客的多樣需求，春和樓還推出小包裝雞爪雞翅等產品，方便游客在路上食用。

于2024年2月1日剛入選第三批中華老字號的青島鑫復盛集團有限公司也在春節前迅速行動，推出老字號?？疃Y盒，除主打的周欽公豬蹄外，還有通過傳統工藝制作的豬耳朵、豬肚等產品。鑫復盛工作人員表示，“為了迎合年輕人的需求，我們在包裝與口味上都進行了改良。比如，推出年輕人喜歡的香辣口味，設計帶有龍元素的包裝禮盒等。老字號禮盒推出以來很受歡迎，禮盒整體銷量比去年同期提升至少10%。”

青島日報/觀海新聞記者 丁倩倩